甘木居酒屋天国の象徴：お好み酒蔵（福岡県朝倉市）
以前、甘木（福岡県朝倉市他）は居酒屋天国だとご紹介しました。今日、その象徴的存在の居酒屋をご紹介します。以前「甘木は居酒屋天国」とご紹介した記事お好み酒蔵さんその居酒屋とは、「お好み酒蔵」さんです。（「おこのみさかぐら」と読むようです。お好...
グルメ
博多三氣の替え玉１０円は本当なのか？
博多三氣というラーメン屋さんがあります。「替え玉１０円」と看板に書いてあるのを見て、ずっと気になってました。で、行ってきました、先々月。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});１...
おいしいビールと美味しい魚 さかな市場にて
博多の魚とビールを堪能しました。まずはなんといってもビール。ごま鯖。博多といえばごま鯖です。馬刺し。熊本復興の願いを込めて、熊本名産の馬刺し。イカ。玄関に「今日はイカが入荷してます」とありました。ということは入荷してないこともあるんだね。ラ...
安くて美味しい、回転しない “回転寿司” 魚べいを感じよ、食べよ！：回転寿司メモ帳
回転しない回転寿司、それは「魚べい」です。「回転しない回転寿司ってナニよ？」と思われた方、ご説明していきますね。魚べい１．「回転しない」とは？「魚べい」は、元気寿司が展開するお寿司屋の１つです。回転寿司大好きな我が家（正確には寿司が好きなん...
清陽軒小郡店：ははーん、ラーメンの満足がここにあるな
ラーメン食べたい、と数ヵ月前から思っていたんだけど、なかなか機会がないものですね。そんな中、ふとしたきっかけでラーメンを食べる機会がやってきました。食べたのは、小郡。iPhoneで「小郡 ラーメン」で検索したら出てきたお店の中で、西鉄もしく...
居酒屋「輩」という快楽（福岡県小郡市）
以前から、奇抜なお店の外観が気になってはいました。でも、中にはいればごく普通の（いい意味での）居酒屋でした。「快楽」という表現は、俗っぽいテイストのあれではありません。ひとつよろしく。１．お店の中お店の外観からの印象は派手で狭い感じがするの...
うどん、特に福岡のうどんをバカにするやつはかかってこい！：あずみうどんにて
とある用事のため、家族で車で外出。その用事を済ませ、家路につこうとするも、途中でうどん屋さんを何店か通過したことを思い出し、昼食として食べることに。そして最初に目についたうどん店へ。そこは「あずみうどん 大刀洗店」（太刀洗店かもしれません）...
美味しさと職人の芸に出合えるお店：天ぷらひらお
多分、福岡の人間で知らない人はいないであろう、名店のご紹介。それは、「天ぷらひらお」。天ぷらひらお 福岡に家を建ててまだ3年。9年生活している広島の身体に、何割福岡の血がはいっているのかわからない私は、このたび初めて天ぷらひらおに足を踏み入...
広島のお好み焼きをお前はなんと呼ぶのか：ひろしま通認定試験の勉強してきました
今日は、ひろしま通認定試験の予備講座的なものを受講してきました。復習もかねて、学んだことをご紹介します。広島に9年半も住んでいながら、知らないこと、わかっていなかったことが多かった。（この試験の存在自体も知らなかった・・・orz）「9年半も...
グルメ 回転寿司メモ帳：太郎すし 春日店
「回転寿司メモ帳」として始めたシリーズ。2回目がようやく今日になりました。（1回目はこちら、2014年6月です。）太郎すし 春日店2回目のお店は、「太郎すし」さんです。太郎すし 春日店全国チェーンじゃありません、多分「太郎すし」で検索すると...
飲食店に必要な要素はいろいろありますね
あー、これぞ広島の食べ物だ。 // // このメニューの名前、当ててみてください。答えは「フィッシュ・アンド・チップス」。いわば、フィッシュ・アンド・チップス＠広島です。 説明します。フィッシュ写真の下半分は、がんすというものです。がんすと...
広島のもう一つのソウルフード、汁なし担々麺を忘れてもらっては困る
広島の新たなソールフード、汁なし担々麺。こっちじゃん、うまかった。自作もうまい（その場合、オタフクソース！）
注文をいただいてから麺をゆでております、といううどん店は価値があるお店か？
「注文をいただいてから、・・・してます」というのを売りにしているお店があるよね。あれって、良し悪しあると思う。 // １．当然、注文を受けてからつくるある意味、全ての飲食店は、注文を受けてから料理をつくりますよ、そりゃ。でも、時間がかかるよ...
この連休でどんな美味しい時間を過ごしたかを振り返る
我が家の連休は、ゴールデンウィークに限らず、年末年始もお盆も、旅行やレジャーに出かけるということはほとんどしません。いつも行き当たりばったりで、帰省や近場のレジャーで簡単に済ませます。 // // そして、今年のゴールデンウィークもそうでし...
呪われた地？：次々閉店の居酒屋
// // うちの近くに、居酒屋があります。お好み焼き（もちろん、広島風）や鉄板焼がメインのようです。はいったことがないので、詳しくはわかりません。割と最近、開店しました。実は、このお店の“場所”、悩ましいことがあるんです。私が今の場所（会...