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桂花について考える 「名選手、必ずしも名監督ならず」?!

投稿日:2010年11月2日 更新日:

熊本県出身者には少なからず驚くニュース。
熊本ラーメンで有名な「桂花」が、民事再生法申請。
Yahooニュース

同じく熊本出身のラーメンチェーン、「味千ラーメン」(重光産業)が支援に乗り出し、「桂花」の名前も残す、と聞いた。

 

桂花と味千といえば、熊本ラーメンについて象徴的な存在。
私の勝手な印象からすれば、

「味千もうまいけど、桂花の方がランクは上」

と感じている熊本県人(あるいは、熊本ラーメンファン)が一般的、あるいは多いのではないか。

 

しかし、味千ラーメンは、中国にも進出し、経営的にも成功している。
うまい、うまくないは人それぞれだからなんともいえない(私も、味千ラーメンはおいしいと思っている)が、うまいラーメンが必ずしも成功する、とはいえない。
つまりは「名選手、必ずしも名監督ならず」を印象付ける出来事と感じた。

 

 







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