ヨナキ貝って、ご存じですか

たまたま、巡り会えた、珍しいらしい食べ物をご紹介。
ヨナキ、という貝です。ご存じですか。
私、初めて食べました。

お店の女将さんによると、
「寿司屋では、この一回り大きいヨナキがネタとして出るんだけど、でも、1個100円もするのよ、仕入れで。うちじゃそんな高いの出せないから、一回り小さいのを出してんの」
1個100円の仕入れだと、売値は？
そのお店は、庶民の居酒屋って感じだから、それを崩せないんでしょうね。1個100円仕入れの貝だと。
でも、この大きさのヨナキでも充分おいしかったです。
歯ごたえ、甘さ。
わさびがついて出されたけど、わさびなしで、しょうゆだけで甘さを感じるのが、私にとってはおいしい、と思いました。
ヨナキについてご存じの方、コメントたくさんください。