カキが美味かった:カキと豚のしょうが鍋

生姜(しょうが)が高血圧に効果的、というTV番組を観まして、

「よし、今日は生姜たっぷりの鍋にしよう」

と思い立ち、ネットで検索して作ってみました。

 

 

1.検索トップはやっぱりクックパッド

 

で、レシピを調べるときは、いつもネット検索。

そしてネット検索の結果、いつも検索トップに出てくるのはクックパッドなんだよなあ。

 

で、出てきたのはこちらです。

寒い時はみんなで生姜鍋!スープ絶品! 牡蠣のぷりぷり感も味わえる一品! 生姜たっぷり野菜たくさん食べて身体も温まります!…

 

牡蠣(カキ)も一緒に検索しました。

記事にするまでもない、全部こちらをパクりました。

 

 

2.クックパッドと違う点

 

クックパッドのレシピとは一つだけ違いがあります。

豚肉を加えました。

 

あ、それと、一番肝心な違い。

それは、味付けをテキトーに、目分量でやっちゃったこと。

豚肉は何の問題もなかったのですが、味付けが薄くなっちゃいました。

 

 

3.牡蠣と雑炊が美味かった

 

それでも、非常に美味かった。

特に、牡蠣が美味かったですよ。

 

牡蠣は塩もみして、水分を切っておいてくださいね。

これで臭みがとれますから。

 

それと、翌朝、残っただし汁で雑炊。これもまた美味かった。

 

 

市販の鍋のダシがたくさん売ってます。うまいですよね。

でも今回の鍋はそれらを使ってません。

手元にある調味料だけで十分うまくできます。

 

 

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