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甘木居酒屋天国の象徴:お好み酒蔵(福岡県朝倉市)

以前、甘木(福岡県朝倉市他)は居酒屋天国だとご紹介しました。 今日、その象徴的存在の居酒屋をご紹介します。 以前「甘木は居酒屋天国」とご紹介した記事 お好み酒蔵さん その居酒屋とは、「お好み酒蔵」さんです。 (「おこのみさかぐら」と読むよう...
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博多三氣の替え玉10円は本当なのか?

博多三氣というラーメン屋さんがあります。 「替え玉10円」と看板に書いてあるのを見て、ずっと気になってました。 で、行ってきました、先々月。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({})...
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おいしいビールと美味しい魚 さかな市場にて

博多の魚とビールを堪能しました。 まずはなんといってもビール。 ごま鯖。博多といえばごま鯖です。 馬刺し。熊本復興の願いを込めて、熊本名産の馬刺し。 イカ。玄関に「今日はイカが入荷してます」とありました。ということは入荷してないこともあるん...
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安くて美味しい、回転しない “回転寿司” 魚べいを感じよ、食べよ!:回転寿司メモ帳

回転しない回転寿司、それは「魚べい」です。 「回転しない回転寿司ってナニよ?」と思われた方、ご説明していきますね。 魚べい 1.「回転しない」とは? 「魚べい」は、元気寿司が展開するお寿司屋の1つです。 回転寿司大好きな我が家(正確には寿司...
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清陽軒小郡店:ははーん、ラーメンの満足がここにあるな

ラーメン食べたい、と数ヵ月前から思っていたんだけど、なかなか機会がないものですね。 そんな中、ふとしたきっかけでラーメンを食べる機会がやってきました。 食べたのは、小郡。 iPhoneで「小郡 ラーメン」で検索したら出てきたお店の中で、西鉄...
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居酒屋「輩」という快楽(福岡県小郡市)

以前から、奇抜なお店の外観が気になってはいました。 でも、中にはいればごく普通の(いい意味での)居酒屋でした。 「快楽」という表現は、俗っぽいテイストのあれではありません。ひとつよろしく。 1.お店の中 お店の外観からの印象は派手で狭い感じ...
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うどん、特に福岡のうどんをバカにするやつはかかってこい!:あずみうどんにて

とある用事のため、家族で車で外出。 その用事を済ませ、家路につこうとするも、途中でうどん屋さんを何店か通過したことを思い出し、昼食として食べることに。 そして最初に目についたうどん店へ。そこは「あずみうどん 大刀洗店」(太刀洗店かもしれませ...
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美味しさと職人の芸に出合えるお店:天ぷらひらお

多分、福岡の人間で知らない人はいないであろう、名店のご紹介。 それは、「天ぷらひらお」。 天ぷらひらお 福岡に家を建ててまだ3年。9年生活している広島の身体に、何割福岡の血がはいっているのかわからない私は、このたび初めて天ぷらひらおに足を踏...
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広島のお好み焼きをお前はなんと呼ぶのか:ひろしま通認定試験の勉強してきました

今日は、ひろしま通認定試験の予備講座的なものを受講してきました。 復習もかねて、学んだことをご紹介します。 広島に9年半も住んでいながら、知らないこと、わかっていなかったことが多かった。(この試験の存在自体も知らなかった・・・orz) 「9...
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回転寿司メモ帳:太郎すし 春日店

「回転寿司メモ帳」として始めたシリーズ。2回目がようやく今日になりました。(1回目はこちら、2014年6月です。) 太郎すし 春日店 2回目のお店は、「太郎すし」さんです。 太郎すし 春日店 全国チェーンじゃありません、多分 「太郎すし」で...
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飲食店に必要な要素はいろいろありますね

あー、これぞ広島の食べ物だ。 // // このメニューの名前、当ててみてください。 答えは「フィッシュ・アンド・チップス」。いわば、フィッシュ・アンド・チップス@広島です。 説明します。 フィッシュ 写真の下半分は、がんすというものです。 ...
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広島のもう一つのソウルフード、汁なし担々麺を忘れてもらっては困る

広島の新たなソールフード、汁なし担々麺。 こっちじゃん、うまかった。自作もうまい(その場合、オタフクソース!)
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注文をいただいてから麺をゆでております、といううどん店は価値があるお店か?

「注文をいただいてから、・・・してます」というのを売りにしているお店があるよね。あれって、良し悪しあると思う。 // 1.当然、注文を受けてからつくる ある意味、全ての飲食店は、注文を受けてから料理をつくりますよ、そりゃ。 でも、時間がかか...
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この連休でどんな美味しい時間を過ごしたかを振り返る

我が家の連休は、ゴールデンウィークに限らず、年末年始もお盆も、旅行やレジャーに出かけるということはほとんどしません。いつも行き当たりばったりで、帰省や近場のレジャーで簡単に済ませます。 // // そして、今年のゴールデンウィークもそうでし...
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呪われた地?:次々閉店の居酒屋

// // うちの近くに、居酒屋があります。 お好み焼き(もちろん、広島風)や鉄板焼がメインのようです。はいったことがないので、詳しくはわかりません。割と最近、開店しました。 実は、このお店の“場所”、悩ましいことがあるんです。 私が今の場...