壊れたテキストファイルを復活させるには、どうしたらいい？

あけましておめでとうございます。

さて、新年第一発目の話題ですが。私は毎日マックで日記を書いていますが、以前使用していたＵＳＢメモリの使い方が悪かったためか、テキストファイルだったいくつかのファイルが文字化けしてしまいました。

いろいろな文字化け解消の手段を講じましたが、解決せず、どうもファイルが壊れたようです。

壊れたテキストファイルを修復する方法をご存知の方、いらっしゃいませんか。

壊れたファイルの1つが1月2日分であり、この正月の日記を書くのに、過去分の記録がないのが非常に残念なのです。